Bolo de Cenoura de Caneca

INGREDIENTES

1/2 Cenoura descascada
1 ovo
4 colheres (sopa) farinha de trigo
4 colheres (sopa) açúcar
3 colheres (sopa) óleo
1 colher (café) fermento químico

MODO DE PREPARO

Bater todos os ingredientes no liqüidificador (exceto o fermento), colocar a mistura na caneca que possa ir no microondas e misturar  o fermento.
Colocar no microondas em potência máxima por 3 minutos.
Derreter 1/2 barra de chocolate ao leite, e cobrir o bolo.

OBS: Você pode comer o bolo na própria caneca, ou desenformar antes de cobrir.

Uma receita simples, rápida e sem sujeira.

Bom apetite!

Guacamole - Comida Mexicana

INGREDIENTES

4 Abacates pequenos e maduros

1 Cebola

2 Chiles Verdes Serranos picados

4 Tomates sem pele e sem sementes picados

2 colheres (sopa) Salsinha picada

2 colheres (sopa) Azeite

Sal a gosto

Suco de 1/2 Limão

Nachos a gosto

MODO DE PREPARO

Com a ajuda de uma colher , retire a polpa dos abacates e coloque-a em uma vasilha. Com um pilão, esmague a cebola e os chiles. Depois, acrescente-os aà polpa dos abacates e amasse com ajuda de um garfo até obter uma pasta.

Junte os tomates e a salsinha e tempere a mistura com azeite, sal e suco de limão, misturando bem.

Sirva com Nachos sem sabor.

Arriba!!!!!

Chilli Beans

Ingredientes:

- 3 xíc. (chá) de feijão cozido, sem muito caldo

- 1 lata de tomate pelatti

- 1/2 pimentão verde cortado em tiras finas

- 3 col. (sopa) de salsinha e bem picada

- 1/2 cebola grande cortada em cubos

- 500 g de carne moída

- 3 dentes de alho picadinhos

- 1 fio de azeite extra virgem

- Pimenta malagueta a gosto (usei 1 col. de café de pimenta batida no azeite)

- Sal a gosto

Preparo:

Refogue a cebola e o alho no azeite. Adicione a carne temperada com sal e salsinha. Cozinhe tudo, acrescente o pimentão picado e a pimenta. Junte o tomate pelatti e o feijão. Misture e deixe ferver para engrossar um pouco. Ajuste o sal. 

Você pode comer o chilli beans com nachos, tacos, tortilhas de trigo ou até arroz.

Arriba!!!

Joelho de porco (Eisben) com salsichas

INGREDIENTES

700g Joelho de porco
1 Linguiça portuguesa defumada
300g Salsichão de alho (Fleischwurst)
300g Salsichão vermelho
300g Lombo defumado
400g Chucrutes 600g Batatas Asterix
Sal gosto 1 cabeça de alho picado
1 Cebola media cortada em quatro
Salsa

MODO DE FAZER

Tempere o joelho com alho e sal e deixar descansar por 3 horas. Na panela de pressão refogue o joelho de porco e acrescente água até cobrir. Cozinhar por 15 minutos. Reserve.
Cozinhe as salsichas, o lombo, a linguiça e as batatas. Reserve.
Coloque as salsichas, lombo, linguiça, batatas, joelho, cebola, chucrutes numa assadeira e leve ao forno em temperatura alta até dourar.
Frite o alho até dourar. Reserve.
Tire do forno regue com um bom azeite, salsa picada e alho frito.

• Acompanhe com mostarda amarela e escura.
• Sirva com um vinho tinto da região de Roja.

Culinária Alemã

A cozinha alemã reflete o frescor de um país que foi unificado há pouco menos de 150 anos. As receitas estão em evolução, assim como são fortes as influências gastronômicas dos vizinhos, principalmente Áustria, Bélgica, países Baixos, Polônia e Dinamarca.
Existe uma relativa limitação de ingredientes quando se trata de gastronomia alemã, porém o país oferece uma variedade de pratos, graças aos seus vizinhos e a diversidade de cozinhas regionais germânicas. As mais populares são as receitas à base de carne de porco e de repolho fermentado, salsichas e batatas. Os pratos de peixes e frutos do mar são menos conhecidos, mas não menos saborosos.
Os pratos principais surgem em assados de porco e vitela, acompanhados por chucrute, durante o tempo de caçada preparações com cervos e javali também são muito comuns.

Guten Appetit!!!!!

Flã Caseiro

200 g de açúcar
100 mL água
500 mL de Leite
7 ovos
1 colher (chá) de essência de baunilha


Em uma panela derreta metade de açúcar, preparando um caramelo, quando estiver todo derretido, com cuidado adicione a água e mexa até que derreta completamente, coloque-o em uma forma de pudim. Reserve.
Bata no liquidificador o leite, os ovos, e o restante do açúcar e a essência de baunilha. Coloque essa mistura na forma de pudim e leve para assar em forno preaquecido, a 180ºC, em banho maria, por 30 minutos.
Tire do forno, deixe esfriar e coloque na geladeira por 2 horas. Desenforme e sirva em seguida.

Buen apetito!!!

Entrañas ou fraldinha com queijo brie

600g de Entraña (Diafragma bovino) ou Fraldinha
Sal a gosto
150 g queijo brie
50 g manteiga
1 colher (chá) alho picado
300 g champions
pimenta do reino
1 colher de salsinha picada

Divida a carne em quatro fatias, tempere com sal e asse--asna grelha por 10 minutos de cada lado, ou até o ponto desejado.

Dobre a carne ao meio e coloque duas fatias de queijo brie no meio. Reserve.

Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue o alho em fogo médio. Acrescente os champinhons e salteio-os por 2 minutos. Diminua o fogo e cozinhe por mais 6 minutos. Adicione a pimenta do reino, o sal e a salsinha e cozinhe por mais 1 minuto. Disponha as fatias de carne recheadas com o brie em pratos individuais e siva-as acompanhadas dos champinhons.

Sirva com vinho tinto frutado de uvas Tempranillo.

Buen apetito!!!!!