A cozinha alemã reflete o frescor de um país que foi unificado há pouco menos de 150 anos. As receitas estão em evolução, assim como são fortes as influências gastronômicas dos vizinhos, principalmente Áustria, Bélgica, países Baixos, Polônia e Dinamarca.
Existe uma relativa limitação de ingredientes quando se trata de gastronomia alemã, porém o país oferece uma variedade de pratos, graças aos seus vizinhos e a diversidade de cozinhas regionais germânicas. As mais populares são as receitas à base de carne de porco e de repolho fermentado, salsichas e batatas. Os pratos de peixes e frutos do mar são menos conhecidos, mas não menos saborosos.
Os pratos principais surgem em assados de porco e vitela, acompanhados por chucrute, durante o tempo de caçada preparações com cervos e javali também são muito comuns.
Guten Appetit!!!!!
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