Almondegas de aveia

Ingredientes

• Almondegas

500g de Acem Moído

1/2 pacote de Creme de Cebola

1 pitada de Sal

1/2 xícara de Aveia em Flocos

• Molho de Tomate

500g de Molho de Tomate
1 cebola pequena bem picada
1 dente de alho
Óleo

Modo de Preparo

Refogar a cebola e o alho em um fio de óleo, adicionar o molho de tomate, deixar ferver. Reservar.

Misturar todos os ingredientes para as almondegas e modele em formato de bolinhas de aproximadamente 4 cm de diâmetro. Cozinhar no molho de tomate refogado por 25 minutos, mexendo lentamente para não desfazer as almôndegas .

Sugestão

Servir junto com Spaghetti, ou a massa de sua preferência.

Pudim de Leite Condensado

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 lata de leite condensado (395g)
• 396g de leite integral (a mesma medida da lata de leite condensado)
• 1/2 xícara de açúcar
• 3 colheres (sopa) água

Modo de Preparo:


Pré-aqueça o forno por 10 minutos; Bater por 3 minutos no liquidificador os ovos, leite e leite condensado.
Em uma panela derreter o açúcar até virar um caramelo e adicionar água, mexer até dissolver. Colocar o caramelo numa assadeira redonda com furo no meio e despejar o creme batido no liquidificador. Assar em banho maria por aproximadamente 40 minutos ou até que a superfície fique dourada.
 Aguardar o pudim esfriar um pouco e desenformar.

Frango com crosta de Gergelim

Ingredientes:

♦ 4 filés de peito de frango
♦ 1/2 xícara de gergelim branco
♦ 1/2 xícara de leite
♦ 1 clara de ovo
♦ 1 colher (sobremesa) de farinha de trigo
♦ Sal e pimenta do reino moída a gosto
♦ Azeite de oliva para fritar

Modo de preparo:

Tempere os filés de frango com sal e pimenta do reino.
Num prato fundo prepare o caldo para "empanar" o frango. Coloque o leite, uma pitada de sal, 1 colher (sobremesa) rasa de farinha e uma clara de ovo. Bata por alguns instantes até ficar bem homogêneo. Fica um caldo bem ralo.
Pegue um filé de frango e mergulhe no caldo para empanar
Escorra bem.
Passe o filé de frango no gergelim. Vire dos dois lados e deixe o gergelim grudar bem no frango.
Reserve os filés de frango sobre uma superfície até a hora de fritá-los. Utilize azeite de oliva para fritar. Não é necessário colocar muito azeite na frigideira.

Sugestões:

1. Esse prato fica muito bom acompanhado de batatas souté, legumes, mandioca, etc.